生物除臭塔设备工作原理是废气首先经过预处理，包括去除颗粒物和调温调湿，然后经过气体分布器进入生物塔，生物除臭塔填充了有生物活性的介质，填料均含有一定的水分，填料内表面生长着各种微生物。

当臭气进入生物塔时，臭气中的污染物从气相主题扩散到介质外层的水膜而被介质吸收，同时氧气也由气相进入水膜，后介质表面所附的微生物消耗氧气而把污染物分解，转化为二氧化碳、水和无机盐类。生物除臭塔的出现不但是节约资源减少损失的需要，更是保护污水站环境的需要。

常见的除臭方法有：水洗法（化学洗涤法）、活性炭吸附法（包括催化型活性炭法）、臭氧氧化法、燃烧法、高能离子除臭法、纯天然植物提取液喷洒法和生物除臭法等。

水清洗是：利用臭气中的某些物质能溶于水的特性，使臭气中氨气、硫化氢气体和水接触、溶解，达到脱臭的目的，设备简单，造价低，但易产生二次污染，产生的污水需再处理。

化学洗涤法的基本原理是：通过喷淋式或填料式吸收塔将恶臭气体捕捉到液体中，臭气分子通过湿法吸收或氧化和洗涤液反应而从废气中去除。化学洗涤法的缺点是运营成本相对较高，特别是化学反应后的产物有造成新的环境污染的可能性和倾向，需要对洗涤之后的化学产物进行处理。

活性炭吸附法是：利用活性炭的强的吸附能力，吸附臭气中致臭物质，对臭气进行处理的除臭方式。活性炭吸附到一定程度后达到饱和，需进行脱附后才能继续使用，活性炭脱附和更换费用均较高。

臭氧氧化法是：利用臭氧作为强氧化剂，使臭气中的化学成份氧化，达到脱臭的目的。臭氧易分解，不稳定，可能会产生二次污染物，同时臭氧本身也是一种空气污染物，国家也有相应的限量标准，如果发生量控制不好，会适得其反。

离子除臭是：利用离子发生装置发射出高能正、负离子，在气体中产生氧离子基团，与废气中的有机挥发性气体分子（VOC）接触，打开VOC分子的化学键，将其分解成CO2和H2O。该方法的优点是对低浓度臭气和挥发性有机化合物有效果，缺点是进气臭气浓度较高或对处理效果要求较高时，单一使用离子法除臭时难以达标。

燃烧法有：直接燃烧法和催化燃烧法。根据臭气的特点，当温度达到648℃，接触时间0.3 s以上时，臭气会直接燃烧，达到脱臭的目的。

直接燃烧法对于高浓度臭气处理用直接燃烧法是有效的，但是燃料费用高，燃烧后的气体中存有NOX等气体成分，有二次污染的可能；催化燃烧法具有净化效率高、操作温度较低、能耗较少等特点，催化燃烧法虽然能将废气中的有害物质转化为无害物质，达到脱臭的目的，但整个工艺过程中对于高分子化合物的分解不是很好，还会产生脱硫废物及废催化剂等固体废物，同时存在设备投资大，运行管理较严格，监控难度大和实际操作经验不足等问题。另外一点就是催化剂的造价比较高，燃烧过程中容易使催化剂中毒。

植物提取液除臭技术是：将植物提取液喷洒形成具有很大比表面积的小雾粒，吸附空气中的臭气分子进行反应或催化与空气中的氧气反应，生成无味、无二次污染的产物；天然植物提取液具有无毒性、无爆炸性、无燃烧性、无刺激性等特点。但该方法需要连续不断地使用植物提取液，除臭的效果靠除臭剂维持，后期费用较高。

生物除臭技术是利用微生物以废气中的有机组分作为其生命活动的能源或其他养分，通过微生物的生理代谢将具有臭味的物质转化为简单的无机物（CO2，水等）及细胞组成物质，从而达到除臭的目的。生物法以其安全、高效、节能、环保、无二次污染而赢得人们的青睐，并得到了迅速发展。